În comuna covasneana Ozun se va prepara, sâmbata, un colac secuiesc de zece metri, transmite corespondentul Informatia.ro (AMOS News).

Locuitorii comunei Ozun, ale carei zile se vor sarbatori în acest week-end, vor sa stabileasca recordul national în ceea ce priveste prepararea celui mai lung colac secuiesc, dupa ce anul trecut au preparat un colac secuiesc de cinci metri lungime. 

Colacul secuiesc este, de fapt, binecunoscutul  “kurtos- kalacs”, cautat cu precadere de catre turistii ce ajung în judetul Covasna, produsul fiind celebru si reprezentativ pentru Secuime. Ingredientele necesare la prepararea colacului secuiesc sunt faina, zaharul, drojdia, ouale, laptele si mierea. Produsul, realizat dupa o tehnica traditionala ce presupune rasucirea sa, va fi copt pe jarul carbunilor, dupa ce va fi dat prin zahar, pentru a-si forma delicioasa pojghie de zahar- ars.
 
Locuitorii din judetul Covasna sunt deja renumiti pentru initiativele lor în stabilirea recordurilor gastronomice. Astfel, în comuna covasneana Turia s-a preparat în 2008 un bulz urias de 150 de metri, atestat de Cartea Recordurilor ca fiind cel mai mare din lume, în vreme ce în statiunea Covasna a fost preparata o înghetata de 100 de metri.

În aceasta luna, la Sfântu Gheorghe va avea loc si Festivalul Cârnatilor, în cadrul caruia mai multe echipe, din tara si strainatate, se vor întrece în prepararea celor mai gustosi cârnati, dupa retete proprii, ale caror secrete sunt pazite cu strictete
SURSA: AMOS News